El Gobierno federal cerró el paso a intermediarios en el traslado del aguacate destinado a exportación y ordenó que la fruta viaje directamente de los huertos certificados a las empacadoras autorizadas.
Las nuevas disposiciones prohíben que los cargamentos lleguen a los empaques por medio de acopiadores, comercializadores o maquiladores, con el objetivo de reforzar la trazabilidad de la fruta y conocer con precisión de qué huerto proviene cada embarque.
La medida forma parte del nuevo esquema de movilización nacional del aguacate fresco destinado a mercados internacionales, establecido por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Van contra triangulación de cargamentos
El nuevo modelo busca evitar que durante el trayecto entre el campo y la empacadora se pierda el control sobre el origen del producto.
Para los embarques dirigidos a Estados Unidos, la autoridad estableció que las empacadoras deberán abastecerse únicamente de huertos certificados y recibir la fruta directamente de éstos.
Con ello, la trazabilidad deberá mantenerse desde la cosecha hasta el ingreso del aguacate al empaque, sin que el producto pase por centros de acopio u otros puntos intermedios.
Cada embarque deberá acreditar su origen
Los cargamentos tendrán que contar con documentación fitosanitaria y registros que permitan identificar el huerto del que salió la fruta.
Además, la información relacionada con volumen, transporte y destino deberá coincidir con los datos registrados al momento en que el embarque llegue a la empacadora.
Las autoridades podrán revisar los cargamentos durante su traslado para comprobar que la fruta procede de unidades de producción autorizadas.
Crean plataforma para vigilar la ruta del aguacate
Como parte del nuevo esquema, el Gobierno pondrá en operación el Sistema Informático de Trazabilidad de Aguacate de Exportación (SITAEX).
La plataforma concentrará información de los huertos, estimaciones de cosecha, producción y condiciones fitosanitarias, además de datos que permitan dar seguimiento a la movilización de la fruta.
El sistema será utilizado como fuente oficial para verificar que los embarques cumplan con las reglas sanitarias y de trazabilidad exigidas para exportar.
SITAEX operará desde diciembre
La plataforma deberá entrar en funcionamiento a partir del 31 de diciembre de 2026.
Hasta entonces continuará utilizándose el Sistema Integral de Cosecha de Aguacate (SICOA), empleado actualmente para el control de cosechas destinadas a exportación.
Refuerzan vigilancia sobre empacadoras
Las empacadoras también quedarán sujetas a mayores controles.
Para recibir aguacate de exportación deberán verificar que la fruta proceda de huertos autorizados y que el cargamento cuente con la documentación requerida.
En el caso del mercado estadounidense, las unidades de producción deberán cumplir los requisitos establecidos en los programas sanitarios aplicables y mantener vigente su certificación.
La regulación mantiene la libertad de productores y empacadores para establecer acuerdos comerciales entre particulares, pero restringe la forma en que la fruta puede movilizarse físicamente dentro de la cadena exportadora.
Revisarán fruta durante los traslados
Los embarques podrán ser inspeccionados en puntos de verificación interna.
Las unidades deberán portar documentación fitosanitaria y muestras de fruta destinadas a revisión sanitaria.
Si durante las inspecciones se detectan plagas cuarentenarias o incumplimientos a las disposiciones, la autoridad podrá impedir la continuidad del cargamento y aplicar las medidas previstas en la regulación sanitaria.
Endurecen control sobre una industria millonaria
El nuevo esquema se aplica a una de las principales cadenas agroexportadoras del País.
La industria mexicana del aguacate genera exportaciones por miles de millones de dólares y tiene a Estados Unidos como su principal mercado internacional.
Con las nuevas reglas, el Gobierno busca tener mayor control sobre la procedencia de cada embarque, reforzar la vigilancia sanitaria y reducir los puntos de la cadena donde pueda perderse la trazabilidad de la fruta.
Las nuevas reglas
- Aguacate deberá viajar directamente del huerto a la empacadora.
- Acopiadores, comercializadores y maquiladores no podrán intervenir en el traslado.
- Cada cargamento tendrá que acreditar su origen.
- Las empacadoras deberán abastecerse de huertos autorizados.
- SITAEX concentrará información sobre producción y movilización.
- Habrá inspecciones sanitarias durante los trayectos.
- El nuevo sistema de trazabilidad operará desde diciembre de 2026.
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