La Secretaría de Salud ordenó una revisión urgente y profunda de las condiciones sanitarias de cocinas, comedores y servicios de alimentación en hospitales públicos del País, luego del brote de Salmonella que enfermó a 135 médicos residentes y de posgrado del Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga”.
El secretario de Salud, David Kershenobich, informó que instruyó a la Dirección General de Epidemiología, Cofepris, la Comisión Coordinadora de los Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad, así como al IMSS, ISSSTE, IMSS-Bienestar y Pemex, a reforzar las inspecciones.
Las revisiones deberán concentrarse en la preparación, almacenamiento, conservación y suministro de alimentos, además del estado higiénico de cocinas y comedores.
Kershenobich pidió que las inspecciones tengan carácter urgente y que sus resultados sean reportados directamente a la Secretaría de Salud.
Brote de salmonela afectó a 135 médicos residentes
El brote fue identificado el 31 de agosto después de un incremento repentino de casos de gastroenteritis entre residentes del Hospital General de México.
Los estudios de laboratorio confirmaron la presencia de Salmonella spp. Los afectados presentaron principalmente dolor abdominal, diarrea, fiebre leve y vómito.
La investigación sanitaria ha apuntado al consumo de alimentos proporcionados por un servicio subrogado de comedor institucional, cuya operación fue suspendida como medida preventiva mientras continúan las indagatorias.
Salud: 41 residentes requirieron hospitalización
De los 135 médicos afectados, un total de 41 requirió tratamiento hospitalario, informó Kershenobich, quien aseguró que las personas afectadas han recibido atención médica y se encuentran en buenas condiciones.
Sin embargo, una actualización difundida la noche de este domingo reportó que 23 médicos permanecían hospitalizados, por lo que los 41 corresponden al número acumulado de residentes que requirieron internamiento y no necesariamente a quienes continúan hospitalizados.
Amplían investigación a hospitales e institutos nacionales
La Secretaría de Salud también abrió una revisión en otros Institutos Nacionales de Salud y hospitales de referencia para detectar de manera anticipada posibles riesgos sanitarios relacionados con los servicios de alimentación.
“Las instituciones tenemos la responsabilidad de garantizarles condiciones adecuadas, dignas y seguras para desarrollar su labor”, sostuvo Kershenobich al referirse a los médicos residentes.
La Dirección General de Epidemiología y Cofepris mantienen la vigilancia sanitaria y epidemiológica para determinar las causas del brote y definir las medidas correctivas.
Investigan responsabilidades por brote en Hospital General
Además de la investigación epidemiológica, el Órgano Interno de Control de la Secretaría de Salud abrió un expediente para establecer si existen responsabilidades administrativas de servidores públicos vinculadas con el brote.
La Secretaría de Salud había advertido que, si las investigaciones acreditan incumplimientos a la normatividad sanitaria, se procederá administrativamente contra quien resulte responsable.
El caso escaló así de un brote localizado en el Hospital General de México a una revisión preventiva de los servicios de alimentación de las principales instituciones públicas de salud del País.
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